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方岩绿毫

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方岩绿毫创新名茶,20世纪90年代创制成功,属烘炒型绿茶。产地海拔800米,土质肥沃,山峰翠绿,雨量译注,常年云雾缭绕,多漫射光。方岩绿毫的采摘标准为一芽一叶初展,芽长于叶或芽与叶平齐,芽叶长度2~3厘米。制作工艺包括摊放、杀青、理条做形、烘干等四道工序。鲜叶摊放时间为4~8小时,用6CST—30(D)型滚筒杀青机杀青,理条做形,用6CLZ—60(D)型往复理条机,理条锅温先高后低,时间为4~8分钟。

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